Nuestro criterio para seleccionar los quesos empieza por el alma y termina por la boca. Buscamos quesos vivos y con alma, donde haya una historia, un proyecto y un territorio.
Con influencia del pasto, del rebaño y de las manos que los hacen.

Colección: Queso de Oveja

Quesos elaborados a partir de la leche cruda o pasteurizada de oveja. Leche procedente del propio rebaño o de proximidad a la quesería.