Suau de Clua
Suau de Clua
Productor: Formatgeria de Clua
No s'ha pogut carregar la disponibilitat de retirada
A la vista
Produït amb llet crua de cabres de pastura de raça murcià granadines, el Suau de Clua és un formatge de pell natural, semi curat i amb la intensitat de gust de suau a mitja.
Al paladar
Sabor lleugerament àcid, recordant a iogurt fresc, molt poc salat i amb gust persistent.
Aromes increïbles a sotabosc i celler, notes aromàtiques humides a gespa mullada i ceps, també a iogurt i altres lactis. Aromàticament molt agradable i complex.
Origen
|
Formatgeria |
Formatgeria de Clua - @formatgeriadeclua |
|
Productor |
Amaia Gomez |
|
Local de Producció |
La Clua de Meià - Artesa de Segre - La Noguera - Lleida |
|
Origen de la llet |
Bestiar propi de cabra de raça murcià granadina |
Ingredients
Llet crua de cabra, quall, ferments lactis i sal.
Maduració mínima de 3 mesos.
Conservar en fred, de 8ºC a 10ºC.
Format
Peça sencera de 1.8kg aproximadament.
Recomanació de maridatge
Cerveses més torrades (Pale ale o brown ale) però també les de blat (Weissbier o Hefeweizen).
Cava o vi escumós sec.
Molt important
Molt important
Hi ha 3 mides d'unitat per comprar formatge a la botiga en línia de La Caseïna:
1. Per a peces petites i de tipus tou venem només peça sencera.
2. Per a peces petites i de tipus no tou venem 1/2 peça o peça sencera.
3. Per a peces grans, el pes és per grams. En aquest cas, el preu indicat fa referència a unitats de 200gr i és la quantitat mínima que es pot comprar.
Si desitges comprar 400gr, hauràs d'afegir 2 unitats a la cistella i així successivament. Si compres 400gr (2 unitats de 200gr) el paquet serà únic de 400gr. En cas que vulguis que siguin 2 peces de 200gr o 4 de 100gr hauràs d'informar-nos.
Revisa la teva comanda abans de finalitzar el procés de compra.
Al·lèrgens
Al·lèrgens
Conté llet/lactosa
