{"product_id":"queso-el-put","title":"El Put","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003csection class=\"_2h_HC\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_1FTz3 fggS- cell\"\u003e\n\u003csection class=\"_2RbVQ\" data-hook=\"description-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_3nbVj\"\u003e\n\u003cdiv data-hook=\"content-wrapper\" class=\"_3cRjW\"\u003e\n\u003ch3\u003eUna breve descripción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Put es un queso singular, producido con leche cruda y ecológica de vaca por la Formatgeria Le Bolut que es un proyecto idealizado por Santiago Nudelman, en Galliners, comarca de la Pla de L'Estany en Girona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSantiago utiliza la leche ecológica producida por de Can Frigola en el municipio de Borgonyà que también está en la comarca de la Pla de l'Estany.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA la vista\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQueso de pasta blanda y de corteza florida, de coagulación mixta con tendencia a láctica y corteza con el florecimiento blanco (Penicilium Candidum). El Put es un queso muy elegante y de format cuadrado con una altura de aproximadamente 3cm. Su aroma es muy atractivo pero cuando muy evolucionado puede presenta aromas amoniacados no deseados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn el paladar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe textura cremosa a muy cremosa y de gusto delicado y suave al inicio pero se licua y se intensifica según avanza su maduración, hasta crear el punto picante que le caracteriza. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eQuesería\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Bolut @lebolut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSantiago Nudelman\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLocal de Producción\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGalliners \/ Pla de l'Estany \/ Girona\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen de la leche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\"\u003e\n\u003cp\u003eBorgonyà\/Pla de L'Estany - Leche ecológica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLeche cruda de vaca, fermentos lácticos, cuajo animal y sal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaduración de 2 a 3 semanas.\u003cbr\u003eConservar en frío, de 4 a 8ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePieza entera de 220gr. aprox.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #4c6762; border-radius: 10px; padding: 10px;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"color: white; font-size: 16px;\"\u003eRecomendación de maridaje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color: white; font-size: 16px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVino espumoso Mèdol Ancestral 2019 o la cerveza Walking Coleliacs (Pale Ale Sin Gluten)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Bolut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44714296901898,"sku":"","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/5721\/0890\/products\/ee885f_3838eeb27c3b4c1182d200b263dbed23_mv2.jpg?v=1679257618","url":"https:\/\/lacaseina.cat\/es\/products\/queso-el-put","provider":"La Caseïna","version":"1.0","type":"link"}