{"product_id":"petitot","title":"PetitOt","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna breve descripción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl PetitOt es un queso de leche cruda de cabra del rebaño propio de la quesería Mas Alba en Vilademuls, Pla de l'Estany, Girona. El maestro quesero Martí Huguet utiliza la flor de cardo para coagular la leche y por lo tanto es un queso apto para vegetarianos. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eA la vista\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"_2h_HC\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_1FTz3 fggS- cell\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003csection data-hook=\"description-wrapper\" class=\"_2RbVQ\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_3nbVj\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_3cRjW\" data-hook=\"content-wrapper\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eProducido con leche cruda de cabras de raza murciano granadinas, el PetitOt es un q\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eueso de pasta blanda, coagulación láctica y su corteza esta colonizada por el hongo Geotrichum Candidum, que le da la textura visual arrugada característica e internamente facilita el desarrollo de la proteólisis, posibilitando que este sea un queso cremoso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eInternamente presenta una textura sin elasticidad, blanda y granulosa. Debido a la coagulación de la leche es un queso bajo en calcio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn el paladar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe textura cremosa a muy cremosa y de gusto delicado y suave al inicio pero se licua y se intensifica según avanza su maduración, hasta crear el punto picante que le caracteriza. Su intensidad es baja a mediana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesería\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormatgeria Mas Alba - @agromasalba\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProductor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMartí Huguet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLocal de Producción\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTerradelles\/Vilademuls - Pla de l'Estany - Girona\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigen de la leche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGanado propio de cabra de raza murciano granadina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLeche cruda de cabra, coagulante vegetal, fermentos lácteos y sal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMaduración mínima de 2 semanas.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eConservar en frío, de 3ºC a 8ºC.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePieza entera de150gr. aproximadamente.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #4c6762; border-radius: 10px; padding: 10px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"background-color: #4c6762; border-radius: 10px; padding: 10px;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"color: white; font-size: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"color: white; font-size: 16px;\"\u003eRecomendación de maridaje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color: white; font-size: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"color: white; font-size: 16px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCervezas Sour, Lager o Gose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: white; font-size: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"color: white; font-size: 16px;\"\u003eCava o vino espumoso seco. Vino blanco joven \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: white; font-size: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"color: white; font-size: 16px;\"\u003ePan de masa madre y mermelada de higos o membrillo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mas Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44670922653962,"sku":"","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/5721\/0890\/files\/PetitOt.jpg?v=1692701235","url":"https:\/\/lacaseina.cat\/es\/products\/petitot","provider":"La Caseïna","version":"1.0","type":"link"}