{"product_id":"el-claustre","title":"El Claustre","description":"\u003csection class=\"_2h_HC\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_1FTz3 fggS- cell\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003csection data-hook=\"description-wrapper\" class=\"_2RbVQ\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_3nbVj\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_3cRjW\" data-hook=\"content-wrapper\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna breve descripción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Claustre es un queso hecho con leche cruda de ovejas que pasturan en Sant Climenç, comarca del Solsonès, Lleida. Producido en la Formatgeria del Miracle donde la maestra quesera Sílvia Soler los madura como minimo por 6 meses en una cava natural que se encuentra debajo del claustro del monasterio del Santuario del Miracle y de aquí viene su nombre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eA la vista\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs un queso hecho con leche cruda de oveja, de coagulación enzimática, cuajada semi cocida y prensado. Es un queso de pasta dura debido a su larga maturación, realizada en la bodega localizada debajo del claustro del Monasterio del Miracle.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn el paladar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn boca presenta una textura granulosa, ligeramente seco que rapidamente se funde en el paladar. Es facil para degustar, siendo un queso de sabor mediano a intenso pero poco salado y predominantemente adocicado. No es picante y aromaticamente es muy atractivo, lácteo y con recuerdos a frutos secos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesería\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormatgeria del Miracle @formatgeria.elmiracle\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProductor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSílvia Soler\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLocal de Producción\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRiner \/ Solsonès \/ Lerida\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigen de la leche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSant Climenç, rebaño de pastura y cercanía\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLeche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo animal y sal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaduración minima de 6 meses.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservar en frío, de 4 a 8ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePieza entera de 6kg. aprox.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecomendación de maridaje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVino blanco 1er de bodega 9+ celler o el tinto La Servera. Cerveza del estilo Brown Ale, Pale Ale o algo mas intenso como Stout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePan de masa madre y mermelada de tomate o albaricoque.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Formatgeria del Miracle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44632479727882,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/5721\/0890\/files\/20200811_113642.jpg?v=1689085441","url":"https:\/\/lacaseina.cat\/es\/products\/el-claustre","provider":"La Caseïna","version":"1.0","type":"link"}