{"product_id":"el-batall","title":"El Batall","description":"\u003csection class=\"_2h_HC\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna breve descripción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Prior es un queso hecho con leche cruda de cabras que pasturan libremente por los prados de Lluçà. Es una verdadera joya de la comarca del Lluçanès y uno de los pilares de la Formatges de Lluçà, junto a sua otro queso, El Prior.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"_2h_HC\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"_2h_HC\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_1FTz3 fggS- cell\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003csection class=\"_2RbVQ\" data-hook=\"description-wrapper\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_3nbVj\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-hook=\"content-wrapper\" class=\"_3cRjW\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eA la vista\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs un queso de corta maduración y hecho con leche cruda de cabras que pastan por los bosques del Lluçanès (provincia de Barcelona), de coagulación láctica, cuajada no cocida y no prensado. Es un queso de pasta blanda, ligeramente cremoso y de coloración blanca característica de este tipo de queso. Presenta la textura granulosa y rompediza, su corteza esta colonizada por diferentes levaduras y hongos creando un precioso y salvaje aspecto.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn el paladar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn boca presenta una textura untuosa, ligeramente seco y con una acidez muy agradable que rápidamente se funde en el paladar. Es queso apetecible, fácil para degustar, de sabor suave y poco salado. Aromáticamente es muy atractivo, lácteo y con recuerdos a yogur de cabra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesería\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormatges de Lluçà @formatgeslluca\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProductor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJordi Compte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLocal de Producción\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLluçà \/ Lluçanès \/ Barcelona\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigen de la leche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLeche de rebaño propio y de pastura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLeche cruda de cabra, fermentos lácticos, cuajo animal y sal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaduración minima de 12 dias.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservar en frío, de 4 a 8ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePieza entera de 250gr. aprox.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecomendación de maridaje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVino blanco 1er de bodega 9+ celler o espumoso Ancestral. Cerveza del estilo Sour o Helles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePan de masa madre y mermelada de higos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Formatges de Lluçà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44633459491082,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/5721\/0890\/files\/20200730_172157.jpg?v=1689160721","url":"https:\/\/lacaseina.cat\/es\/products\/el-batall","provider":"La Caseïna","version":"1.0","type":"link"}