{"title":"Queso Semicurado","description":"","products":[{"product_id":"formatge-suau-de-clua","title":"Suau de Clua","description":"\u003ch3\u003eA la vista\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"_2h_HC\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_1FTz3 fggS- cell\"\u003e\n\u003csection data-hook=\"description-wrapper\" class=\"_2RbVQ\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_3nbVj\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_3cRjW\" data-hook=\"content-wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eProducido con leche cruda de cabras de pasto de raza murciano granadinas, el Suau de Clua es un queso de piel natural, semi curado y con la intensidad de gusto de suave a media.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn el paladar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSabor ligeramente ácido, recordando a yogur fresco, muy poco salado y con gusto persistente.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromas increíbles a bajobosque y bodega, notas aromáticas húmedas a césped mojado y boletus, también a yogur y otros lácteos. Aromáticamente muy agradable y complejo. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eQuesería\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\"\u003e\n\u003cp\u003eFormatgeria de Clua - \u003ca href=\"http:\/\/www.instagram.com\/formatgeriadeclua\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e@formatgeriadeclua\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAmaia Gomez\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLocal de Producción\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa Clua de Meià - Artesa de Segre - La Noguera - Lleida\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen de la leche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGanado propio de cabra de raza murciano granadina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLeche cruda de cabra, cuajo, fermentos lácteos y sal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMaduración mínima de 3 meses.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eConservar en frío, de 8ºC a 10ºC.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePieza entera de 1.8kg aproximadamente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #4c6762; border-radius: 10px; padding: 10px;\" data-mce-style=\"background-color: #4c6762; border-radius: 10px; padding: 10px;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"color: white; font-size: 16px;\" data-mce-style=\"color: white; font-size: 16px;\"\u003eRecomendación de maridaje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color: white; font-size: 16px;\" data-mce-style=\"color: white; font-size: 16px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCervezas más tostadas (Pale ale o brown ale) pero también las de trigo (Weissbier o Hefeweizen).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: white; font-size: 16px;\" data-mce-style=\"color: white; font-size: 16px;\"\u003eCava o vino espumoso seco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Formatgeria de Clua","offers":[{"title":"Pieza 200gr","offer_id":44528817209610,"sku":"","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/5721\/0890\/products\/ee885f_07aa3d431e014b4889d7b2aaff76c929_mv2.webp?v=1682875385"},{"product_id":"saull","title":"Saüll","description":"\u003csection class=\"_2h_HC\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_1FTz3 fggS- cell\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003csection data-hook=\"description-wrapper\" class=\"_2RbVQ\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_3nbVj\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_3cRjW\" data-hook=\"content-wrapper\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna breve descripción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Saüll es el queso insignia de la quesería La Xiquella, que, de las manos del maestro quesero Oriol Rizo, produce quesos artesanos en la Vall d'en Bas en la comarca de la Garrotxa, Girona. Producido con leche cruda de vacas de raza Brown Swiss que pasturan libremente por los prados de Alt Urgell, Lleida.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eA la vista\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs un queso hecho con leche cruda de vaca, de coagulación enzimática, cuajada cocida y prensado. Es un queso de pasta semi dura debido a su maturación en bodega climatizada. La corteza es marrón y de baja humedad debido a los constantes lavados durante los primeros meses de maduración y la pasta del queso tiene un color amarillento vivo y muy atractivo debido a la excelente leche utilizada. En su interior puede contener ojeaduras de tamaños variados que pueden ser pequeñas, medianas o grandes, a depender de la temporada.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn el paladar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn boca presenta una textura suave, golosa y con sensaciones a mantequilla fresca. Su sabor es de intensidade baja a mediana, poco salado, con un muy suave toque picante y aromaticamente es muy atractivo, lácteo y con recuerdos a frutos secos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesería\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormatgeria La Xiquella @laxiquella\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProductor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOriol Rizo\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLocal de Producción\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVall d'en Bas \/ la Garrotxa \/ Girona\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigen de la leche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMontferrer \/ Alt Urgell \/ Lleida\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLeche cruda y ecológica de vaca, fermentos lácticos, cuajo animal y sal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaduración minima de 8 meses.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservar en frío, de 4 a 8ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePieza entera de 7kg. aprox.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecomendación de maridaje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVino blanco La Belle Verte o Vi Amic Present. Cerveza del estilo Brown Ale, Pale Ale o algo mas intenso como Stout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePan de masa madre y mermelada ciruela o albaricoque.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Xiquella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44667858845962,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/5721\/0890\/files\/saull.jpg?v=1692356032"},{"product_id":"dovella","title":"d'Ovella","description":"\u003csection class=\"_2h_HC\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_1FTz3 fggS- cell\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003csection data-hook=\"description-wrapper\" class=\"_2RbVQ\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_3nbVj\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_3cRjW\" data-hook=\"content-wrapper\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna breve descripción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Formatge d'Ovella (en catalán, queso de oveja) esta hecho con leche pasteurizada de oveja por la maestra quesera Carme Cubí en el pueblo de Sant Pau de Segúries, comarca del Ripollès en Girona. Allí, en la quesería Roura Soler la Carme madura estos quesos como minimo por 4 mesos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eA la vista\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs un queso hecho con leche pasteurizada de oveja, de coagulación enzimática, cuajada semi cocida y prensado. Es un queso de pasta semidura y compacta debido a su mediana maturación y puede presentando pocas o ninguna ojeadura (agujeros) en la pasta, donde el color es beige, marfil predomina. Su corteza es natural, de color beige\/marrón y de baja humedad, seca. el dibujo de la corteza se parece a los quesos Manchegos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn el paladar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn boca presenta una textura facil y golosa, es ligeramente mantecoso y fundente. EsDe facil degustación, siendo un queso de intensidad baja a mediana y poco salado, predominantemente adocicado. No es picante y aromaticamente es muy atractivo, lácteo y con recuerdos a hierbas del campo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesería\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormatgeria Roura Soler @formatgeriarourasoler\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProductor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCarme Cubí\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLocal de Producción\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSant Pau de Segúries \/ Ripollès \/ Girona\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigen de la leche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRebaño de proximidad\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLeche pasteurizada de oveja, fermentos lácticos, cuajo animal, \u003cstrong\u003eLIZOSIMA\u003c\/strong\u003e  (proviene de la clara de huevo) y sal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaduración minima de 4 meses.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservar en frío, de 4 a 8ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePieza entera de 3kg. aprox.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecomendación de maridaje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVino blanco l'Abrunet Blanc o el tinto l'Abrunet Negre. Cerveza del estilo Helles, Pale Ale o algo mas intenso como Stout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePan de masa madre y mermelada de tomate o membrillo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Roura Soler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44668199829770,"sku":"","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/5721\/0890\/files\/20200818_174520.jpg?v=1692376034"},{"product_id":"serrat","title":"Serrat","description":"\u003csection class=\"_2h_HC\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_1FTz3 fggS- cell\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003csection data-hook=\"description-wrapper\" class=\"_2RbVQ\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_3nbVj\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_3cRjW\" data-hook=\"content-wrapper\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna breve descripción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl queso Serrat es el tipico queso curado catalán que puede ser elaborado con cualquier tipo de leche y en todo el território catalán, de hecho existen bastantes productores que lo elaboran.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste Serrat se elabora en el pueblo de Borredà en comarca del Berguedà, Barcelona y  por el maestro quesero David Blanco en la quesería Bauma, una de las mas importantes queserías catalanas. Hecho con leche cruda de oveja proveniente del rebaño de Corroncui en la Alta Ribagorça y se madura como minimo por 4 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eA la vista\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHecho con la tecnología de los quesos de coagulación enzimática, cuajada no cocida e prensado. Visualmente presenta una corteza gruesa y llena de leveduras y hongos muy bien constituida, sin grietas ni infiltraciones. La pasta es compacta y dura, incluso puede ser rompediza a depender del tiempo de maduración. El color de la masa es blanco marfil.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn el paladar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn boca presenta una textura ligeramente seca. Es notable el sabor de la leche de oveja que le transmite dulzor y es equilibrado en sal. No es el tipo de queso que reseca la boca y sí, es un queso que te invita a probar más y más. Su intensidad es mediana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesería\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBauma @_bauma\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProductor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDavid Blanco\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLocal de Producción\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBorredà \/ Berguedà \/ Barcelona\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigen de la leche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLeche del rebaño de Corroncui \/ Alta Ribagorça \/ Lleida\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLeche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo animal y sal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaduración de 4 meses.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservar en frío, de 4 a 8ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePieza entera de 1kg. aprox.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecomendación de maridaje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVino espumoso Mèdol Ancestral, vino naranja Estimat o si prefieres tinto, el La Servera. Cervezas de estilos mas torrados como Stout, Brown Ale o Pale Ale, pero también podrías probar con una weiss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePan de masa madre y mermelada de ciruelas o tomate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bauma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44668776874250,"sku":"","price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/5721\/0890\/files\/Serratbauma2.jpg?v=1692461779"},{"product_id":"babaus","title":"Babaus","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna breve descripción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Babaus es un queso de leche cruda de cabra del rebaño propio de la quesería Mas Alba en Vilademuls, Pla de l'Estany, Girona. El maestro quesero Martí Huguet utiliza la flor de cardo para coagular la leche y por lo tanto es un queso apto para vegetarianos. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eA la vista\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"_2h_HC\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_1FTz3 fggS- cell\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003csection data-hook=\"description-wrapper\" class=\"_2RbVQ\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_3nbVj\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_3cRjW\" data-hook=\"content-wrapper\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eProducido con leche cruda de cabras de raza murciano granadinas, el Babaus es un queso de piel natural donde se pueden observar una textura lisa y sin arrugas, con algunas leveduras y pocos, pero algunos, hongos. Al ser un queso semi curado de cabra, la textura de la pasta es elástica y presenta algunas pequeñas ojeaduras. Su color es blanco marfil. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn el paladar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSabor ligeramente ácido, recordando a yogur fresco, muy poco salado y con gusto ligero. Su intensidad es de suave a mediana.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAromas increíbles a bodega con notas aromáticas húmedas a césped mojado y boletus, también a yogur y otros lácteos. Aromáticamente es muy agradable y apetecible. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesería\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormatgeria Mas Alba - @agromasalba\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProductor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMartí Huguet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLocal de Producción\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTerradelles\/Vilademuls - Pla de l'Estany - Girona\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.4733%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigen de la leche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5267%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGanado propio de cabra de raza murciano granadina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLeche cruda de cabra, coagulante vegetal, fermentos lácteos y sal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMaduración mínima de 3 meses.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eConservar en frío, de 8ºC a 10ºC.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePieza entera de 3.8kg aproximadamente.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #4c6762; border-radius: 10px; padding: 10px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 style=\"color: white; font-size: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecomendación de maridaje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color: white; font-size: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCervezas más tostadas (Pale ale o brown ale) pero también las de trigo (Weissbier o Hefeweizen).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: white; font-size: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eCava o vino espumoso seco. Vino blanco joven \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: white; font-size: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePan de masa madre y mermelada de higos o membrillo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mas Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44668797354250,"sku":"","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/5721\/0890\/files\/babaus.jpg?v=1692464078"},{"product_id":"suscripcion-quesos-de-aqui","title":"Suscripción Quesos de Aquí","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBreve descripción de las suscripciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa suscripción del Club del Queso Artesano de La Caseína esta pensado para los amantes mas exigentes del queso artesano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nuestros diferentes modelos de suscripción encontrareis la comodidad de recibir mensualmente en su casa una selección de los mejores quesos artesanos y de proximidad, ademas de novedades o quesos recién llegados de las granjas productoras porque en La Caseína no contamos fabulas de afinar queso, lo nuestro es tener la mejor selección de quesos artesanos con lo minimo de manipulación, en su momento óptimo para el consumo, o sea, con las características originales de las granjas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs lo mejor de lo mejor pero con todo el cuidado y mucho cariño para que disfrutéis en su casa de un buen queso con história siempre que queráis!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo funciona la Suscripción Quesos de Aquí\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa suscripción Quesos de Aquí contiene una selección muy especial de 4 quesos con un peso total de 900gr a 1kg. Puede que en algun mes lleguen 3 piezas pero el peso total será de hasta 1kg. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cada mes los suscriptores recibirán de quesos catalanes y de pequeños o micro elaboradores. Serán quesos de leches, texturas y territorios diferentes para que siempre puedan maridar sus quesos con los diferentes momentos del mes. Habrán quesos exclusivos para los suscriptores, quesos que acabamos de descobrir o joyas fijas, de las que no pueden faltar nunca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemas de todo eso, a cada mes añadiremos un detalle divertido para acompañar a los quesos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl transporte ya esta añadido en el valor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos lotes siempre seran enviados en la primera mitad del mes, caso haga su suscripción pasado el dia 15 del mes, su lote saldrá en el próximo mes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¡Seguramente será un delicioso viaje por el território catalán!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Te apuntas?\u003c\/p\u003e","brand":"La Caseïna","offers":[{"title":"147.00 \/ 276.00 \/ 516.00","offer_id":44713706619146,"sku":"","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/5721\/0890\/files\/20201209_105935.jpg?v=1694513420"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/5721\/0890\/collections\/Captura_de_pantalla_10-1-2025_112154_www.instagram.com.jpg?v=1736872030","url":"https:\/\/lacaseina.cat\/es\/collections\/queso-semicurado.oembed","provider":"La Caseïna","version":"1.0","type":"link"}